一個(gè)風(fēng)靡世界的飲食模式（輕斷食）

　　很多人對(duì)輕斷食的印象來(lái)自于BBC的紀(jì)錄片《飲食，斷食，長(zhǎng)壽（East,Fast,Longer)》，還有一本風(fēng)靡世界的書(shū)《fastdiet》，翻譯過(guò)來(lái)就是《輕斷食》很暢銷。下面就和大家來(lái)分享一下這種飲食模式。

　　所謂輕斷食，即“間歇性斷食”，有時(shí)候正常吃，有時(shí)候少吃。這樣吃的目的是指通過(guò)階段性阻斷飲食攝入，觸發(fā)身體應(yīng)激機(jī)制，最終達(dá)到身體機(jī)能重啟和健康重塑的管理方法。就是說(shuō)它的主要目的不是減重而是對(duì)身體機(jī)能的一個(gè)管理的方案，只是在這樣的做的同時(shí)，也順便把體重減輕了。斷食期間對(duì)身體進(jìn)行自我的修復(fù)，當(dāng)你身體能量不夠時(shí)，你的身體就會(huì)很智慧地把能量用于自我修復(fù)和自體吞噬，來(lái)維持健康。

      輕斷食減肥法

　　說(shuō)了這么多，下面一起看一下全世界流行的四類輕斷食方法：

　　1、隔日斷食法。（一天正常吃、一天減量，一天再正常吃、一天又減量，就這樣反復(fù)。）

　　第一天正常吃飯，第二天食量降到25%-50%，至少減一半，有的減到還要低于一半，只有1/4,具體減多少根據(jù)個(gè)體不同情況而定。

　　2、5+2斷食法。（是現(xiàn)在最常用的，也是最流行的。）

　　一周中有五天正常吃飯，其它不連續(xù)的兩天為斷食的日子，如：周一、周四，周二和周五，減少25%-30%。

　　3、果蔬汁斷食法。

　　一個(gè)月內(nèi)選擇不連續(xù)的2-5天斷食，只喝白開(kāi)水或蔬菜湯和果蔬汁，每日攝入的熱量在300-500千卡。但就我個(gè)人認(rèn)為不建議這樣做，這2-5天只喝水或果蔬汁，偶爾一次還行，但多的時(shí)候，有些人的身體會(huì)吃不消，這么吃斷食期間缺少蛋白質(zhì)的攝入，但實(shí)際上你身體的蛋白質(zhì)還在代謝，是消耗你身體里原有的蛋白質(zhì)代謝，這樣對(duì)人體蛋白質(zhì)和肌肉的流失也是非常明顯的。

輕斷食減肥食譜

　　4、日內(nèi)斷食法。

　　一天的16個(gè)小時(shí)中不吃東西，其余8小時(shí)正常進(jìn)食。就是在8小時(shí)內(nèi)把所有的食物吃完，一頓吃完也行、兩頓吃完也行，其它16個(gè)小時(shí)不吃東西只喝水，這叫日內(nèi)斷食法，天天這樣做，過(guò)去人一日兩餐，過(guò)午不食和這種斷食方法很相似，如：早上九點(diǎn)吃飯，晚上四、五點(diǎn)鐘吃飯，一天兩頓飯。

　　最好的方法是5+2和日內(nèi)斷食法相結(jié)合，每周不連續(xù)的兩天采用輕斷食，斷食當(dāng)天能量的攝入上，女士攝入五百千卡、男士攝入600千卡就可以了，然后這些食物在8個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完（分兩頓吃和一頓吃都行，但我覺(jué)得還是分兩頓吃比較合理。），其余16個(gè)小時(shí)不吃東西、只喝水，這種結(jié)合的方式是非常棒的，但得在自己身情況允許的前提下才能用。那具體怎么計(jì)算能量和組合交換食物呢？大家可以借鑒下面的“食物交換份表”，每一份都是生重（如25克生米能煮出大概60克米飯），熱量都是90千卡，比如：女士每日攝入能量500千卡，500除以90那就是，5份多點(diǎn)，那你就自己選擇5分，再找一種食物選擇大概半份，你這一天500千卡的食物就組合完了，如果嫌麻煩就直接選擇六份也行，至于吃什么自己按類組合，爭(zhēng)取每一種食物都吃到，營(yíng)養(yǎng)更豐富些。　　

　　可以像我這樣用一個(gè)帶格子的盤子，把各種食物大概計(jì)算一下并合理搭配，我這是按兩頓準(zhǔn)備的，你這頓吃這些東西，那你下一頓就利用食物交換份表，搭配你沒(méi)吃過(guò)的食物，這樣在斷食日能使身體攝取營(yíng)養(yǎng)素更全面一些。　　

　　這就是風(fēng)靡世界的輕斷食飲食模式，如果你喜歡身體情況還允許的話，可以嘗試一下喲，也許會(huì)給你帶來(lái)驚喜的。

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