今天分享的又是一道學會不用去韓料店的料理，辣白菜金槍魚炒飯。做法超級簡單，但巨好吃，減脂效果在無形之中，相信我吃完你還想吃（蛋白配菜選的金槍魚）。

　　一、減脂餐推薦-辣白菜金槍魚炒飯

　　食材：辣白菜適量，泡菜蘿卜適量（和辣白菜一起買的，可以為炒飯增加清脆的口感，沒有也可以不放），水浸金槍魚一盒，凍米飯（我會一次煮一大鍋米飯，然后分裝凍好，用來做炒飯，凍過后，米飯的淀粉結構會發生變化，變成適宜減脂的抗性淀粉），大蔥。

　　步驟：

　　1.辣白菜和泡菜蘿卜切小塊，大蔥切蔥花；

　　2.熱鍋加2勺紅花籽油，下蔥花炒香；下辣白菜和蘿卜，炒到微干，能聞到香味；下金槍魚肉，翻炒均勻；加生抽和香油調味（泡菜本身就有咸味，生抽要少加，一定不要再加鹽）；下米飯翻炒均勻即可，我覺得辣白菜炒飯要炒得干干焦焦的才好吃，所以會多炒一會。

　　二、減脂餐分享-小白菜豆腐湯

　　食材：小白菜，內酯豆腐150g，姜絲，金鉤海米10粒

　　步驟：水中加姜絲和金鉤海米煮開；下豆腐再次煮開；下小白菜煮1-2分鐘；加適量鹽和雞精調味即可。

　　減脂飲食小知識：

　　1.為什么吃血糖指數（GI）高的食物會發胖還會生病？

　　高GI食物會使血糖快速升高，血糖升高又會影響胰島素的分泌。

　　胰島素的作用是讓血糖下降且趨于平穩，并把多余的糖變成糖原和脂肪儲存起來。血糖升高越快、程度越高，身體分泌的胰島素越多，就會有越多的糖被儲存為脂肪，讓人變胖。長期高胰島素狀態會讓身體各器官對胰島素都不再敏感，造成胰島素抵抗，慢慢形成糖尿病。

　　高GI的食物，能快速為身體提供能量，但在血糖高峰之后會緊跟著出現一個血糖低谷，人在低血糖的時候會感到饑餓、精神不振、易怒、注意力不集中。所以吃高GI的食物會餓得更快，這時往往又需要補充能量，如果繼續選擇一些高GI的食物，就會進入吃得多餓得快的惡性循環。

　　看完以上文章，小伙伴是不是對晚餐有了靈感！健康減脂，快樂變瘦，小伙伴們趕緊試試吧！