碧根果蔬菜沙拉：健康輕食，香脆開胃，清火又潤(rùn)腸，小白都能學(xué)會(huì)

　　減肥的時(shí)候食欲尤其好，什么好吃的都想吃，其實(shí)減肥的時(shí)候一味地節(jié)食反而容易暴飲暴食，最終導(dǎo)致減肥失敗，對(duì)于自己的這種貪吃屬性和易胖體質(zhì)我還是十分清楚的，為了能夠減輕減肥期間的負(fù)擔(dān)，就研究了很多能夠既解饞，有熱量低的菜肴，輕重蔬菜沙拉是最合適不過的選擇了，最近中了堅(jiān)果的毒，超級(jí)喜歡吃各種堅(jiān)果，所以就有了這道碧根果蔬菜沙拉，和我有相同困擾的朋友一定不要錯(cuò)過這道菜哦。

　　碧根果當(dāng)中的胡蘿卜素和粗纖維含量的很高，是非常適合做減肥期間的食材來吃的食材，常吃碧根果能夠健腦益智，碧根果當(dāng)中的微量元素能夠降血壓、降血糖，三高人群可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┍谈谈€有幫助皮膚抵御外界傷害的作用，有一定的護(hù)膚、去皺、淡斑的功效。（輕食加盟開店）　　

　　減肥期間一日三餐都應(yīng)該注意熱量攝入，這道碧根果蔬菜沙拉不僅味道好，而且熱量也不高，營(yíng)養(yǎng)還豐富。

　　【菜品】：碧根果蔬菜沙拉

　　【烹飪食材】：碧根果一小袋、芝麻菜一把、黃瓜適量、生菜適量、西紅柿適量、紅葡萄醋少許、食鹽適量

　　【烹飪步驟】：

　　1.芝麻菜洗干凈之后把它切成段。　　

　　2.黃瓜的用量大概只需要小黃瓜的一半，洗干凈之后不用去皮直接切成黃瓜片。　　

　　3.生菜選用球形生菜，切成粗一點(diǎn)的絲。　　

　　4.西紅柿用大西紅柿，把西紅柿切成厚片。　　

　　5.將前四步切好的蔬菜混合到一起，加入一小勺食鹽。　　

　　6.向蔬菜中再加入適量的紅葡萄醋。　　

　　7.最后倒入剝好的碧根果拌勻食用即可。　　

　　【烹飪小貼士】：

　　1.生菜洗干凈之后要把生菜葉之間的水珠甩干凈。

　　2.黃瓜先從中間豎切開，再切成片，黃瓜片盡量切薄一點(diǎn)。

　　3.紅葡萄醋也可以用白米醋或者果醋等其他醋來代替，但是注意盡量選擇顏色比較淺并且味道相對(duì)來說比較清爽的醋來代替紅葡萄醋。

　　4.這道碧根果蔬菜沙拉是一道快手沙拉，所以最好是做出來即食，趁著蔬菜新鮮時(shí)食用口感最佳，而且放久了蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)容易流失。

　　5.這道沙拉里的蔬菜可以根據(jù)自己所處的幾家選擇應(yīng)季蔬菜。

　　6.調(diào)味料不用放太多，放太多的話就不能突出蔬菜的清香口感了。

　　7.選擇碧根果時(shí)，可以盡量選擇大小一致、顏色均勻、果實(shí)飽滿地來做，果仁摸起來粘粘的或者表面有褐色的物質(zhì)的不要有，這樣的碧根果味道不好。

　　8.碧根果用不完要密封保存，這樣可以防止碧根果變質(zhì)，變質(zhì)的碧根果吃了對(duì)身體不好。

       文章來源于網(wǎng)絡(luò)，原創(chuàng)作者：喜愛美食君