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　　想要經營好店鋪，就必須在

開輕食外賣店

顧客的腦海中烙獨一無二下的印象。它能直接影響，門店的新客數量和老顧客的復購率。那么在經營過程中，該如何才能給顧客留下足夠深刻的印象呢？

　　1、為顧客提供主動服務（輕食品牌）

　　餐飲行業由三部分組成，餐品、環境和服務。在餐品不是特別有優勢的情況下，服務和環境絕對可以為你的店鋪雪中送炭。具體到服務層面，餐廳必須徹底實踐對顧客應盡的禮儀和責任，對顧客心存感激并主動為顧客服務。

　　不要等顧客提出問題再去解決，而應做到提前發現顧客的需求，并貼心地解決掉。在顧客消費后，餐廳更要提供主動的售后服務，增加交流溝通。（輕食簡餐加盟）

　　2、多打感情牌

　　我們最熟悉的一句話“媽媽的味道”，其實就是感情牌的一種。熟知顧客的喜好，或者記住顧客的生日，送上一句問候、一塊蛋糕，對顧客來說不僅是一個驚喜，更是搭建了直達顧客內心的橋梁。這種細節，往往會觸動其內心的柔軟面。讓商家與顧客之間，不再是你買我賣的簡單交易關系。而是真正成為“朋友”，這樣的朋友給餐廳帶來的好處是不言而喻的。（輕食店加盟）

　　3、多聽顧客的意見

　　在顧客意見沒有講完之前，不要馬上作出判斷。學會保持目光接觸，學會聽取別人談話。減少干擾始終將顧客，作為你注意的中心。讓顧客闡明情況，這樣才能完全了解他們的需求。不要表現出敵意的口吻，而是用真誠的、漫談的方式來問問題。

　　總之，重要的是獲取顧客的信息反饋，從而更好的評估他們的期望值。

　　4、“口碑”建設

　　餐品優質、服務熱情、環境優雅，這是任何一家餐飲店都需要的口碑。只有好的“口碑”才能有開拓新的客源，才能使更多的“新顧客”變成“回頭客”。客源不斷，生意才能不斷興隆。