創業者開輕食店的流程有哪些？隨著人們生活水平的提高，大眾對于飲食的要求也逐漸增高。很多人沒時間自己做飯就會選擇外出就餐，因此開一家輕食店已經成為了大勢所趨，很多創業者都有了這方面的計劃。但是開輕食餐廳可不像大家想象中的那么簡單，在開之前還要做好準備，了解好開輕食餐廳的流程才可以。那么下面就來為大家解讀一下開輕食餐廳的具體流程。

開輕食餐廳的具體流程

　 一、開輕食餐廳-定位

　　在開餐廳的時候，大家首先需要對輕食餐品進行定位，要清楚自己開的輕食餐廳主要出餐是什么類型的。現在市場上的輕食餐種類眾多，有減脂餐（針對減肥人群），還有低脂餐（針對三高人群），健康餐：飲食上面注重健康的人群所需。輕食餐品的類型又分為：意面、沙拉、三明治、谷物飯、粥品等等，只有確定自己選擇哪一部分餐品作為輕食店的主打餐品，然能更好的在原來的基礎上做新的突破。

　 二、開輕食餐廳-手續辦理

　　在確定好自己輕食餐廳的類型之后，就要辦理店鋪的相關手續。擁有了手續才代表自己的店鋪是正規營業。現在在開輕食店鋪的時候，需要的手續大概就是衛生證，食品安全許可證以及營業執照等。這些證件辦理審批手續是比較復雜的，所以大家可以與選址和裝修等步驟同時進行，節省自己的時間。

　　如果說不知道辦理這些證件需要什么手續的話，也可以咨詢一下開過輕食店鋪創業者，然后再去辦理，這樣也更節約時間。

　 三、開輕食餐廳-店鋪選址

　　辦理完手續之后就要進行店面的選址。輕食店鋪面向的人群比較多，所以開在一些人流量多的地方才能夠獲得更多消費者的關注。一般來說，不管是什么類型的餐飲店鋪都可以開在美食街或者是商業區附近，這里的人群消費能力高，消費群體廣泛，有利于店鋪的發展。

　　不過大家在選擇位置的時候也不能只看人流量，還是要關注一下當地的消費群體和自己面向的消費者是否一致，店面租金是否符合自己的要求等。

　 四、開輕食餐廳-裝修

　　選址完成之后就可以進行店鋪裝修了。現在顧客的消費需求不斷上升，而店面環境在餐廳中的地位也逐漸增高，一個好的環境就能夠影響消費者對店鋪的整體印象。店面環境如何，并不等于投入越多就越好，更多的在于設計。所以大家在對店鋪裝修的時候可以請專業的團隊設計，整體的風格以簡約大氣為主，在中間穿插一些特色設計即可。

　 五、開輕食餐廳-購買設備

　　設備是售賣輕食產品的關鍵，輕食餐品肯定需要設備來制作。一般來說，輕食開店的設備主要包括平冷、電磁爐、蒸箱等，還有小件物品鍋鏟、砧板等。大家在購買的時候可以去當地的菜市場或者是一些專業餐飲店鋪里面購買。如果說店鋪定位比較高的話，大家就可以定做一些和自己輕食店鋪特色相匹配的碗筷，如果是大眾輕食餐廳，為了節省前期的成本就可以選擇一些二手貨。

　 六、開輕食餐廳-招聘員工

　　有了設備之后就需要招聘員工。在招聘員工的時候，大家可以采取線上和線下相結合的方式去進行招聘。輕食店的員工主要包括廚師和服務員兩類，廚師負責的是廚房出品的工作，而服務員負責的是前廳的服務，他們兩者就是店鋪的主要支撐，所以在招聘的時候一定要更加的謹慎。

　　綜上所述，就是開一家餐飲店的流程。創業者如果有開餐飲店鋪的打算，就可以借鑒上面的開店經驗。當然這些步驟只是基礎的，還有一些小細節需要大家自己去學習并且把握，這里就不一一介紹了，大家可以自己發掘。