輕食店未來幾年一定是小型餐飲的賽道，這幾乎成了餐飲人的一種共識。輕食具有哪些特點呢？為什么第一次選擇輕餐飲創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者都選擇輕食呢？

　輕食店的特點：

輕食店有哪些特點

　　1.輕量化投資，回報率高。

　　開店成本低，如今餐飲競爭越來越激烈，而低成本創(chuàng)業(yè)可以以小搏大，也可以及時止損。

　　2.行業(yè)相對接地氣，受眾群體廣，高密度復(fù)購

　　輕食對于現(xiàn)在的社會現(xiàn)狀來說，算得上人們?nèi)粘Ｉ钪械膭傂桀悾M頻次和復(fù)購率都極高，大眾化消費，所有人都消費得起，對消費場景要求不高。

　　3.操作簡單，去廚師化，人員管理方便

　　輕食屬于小型餐飲不像大型餐飲那樣重工，容易標(biāo)準(zhǔn)化，操作起來比較簡單，熟練后出餐很快。人效平效都很高。人工損耗少，易管理，可復(fù)制性強，一家輕食店穩(wěn)定熟練后很容易擴張。

　　4.毛利高，客單價靈活

　　小型餐飲店的毛利率普遍在百分之70左右，而輕食店的毛利率大概在60%左右，在餐飲行業(yè)內(nèi)算是較高的，輕食產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有沙拉+意面+谷物飯+飲品+小吃+三明治+帕尼尼。這樣客人點餐的客單價就比較靈活，滿足更多場景。

　　綜上所訴，輕食店對于剛開始創(chuàng)業(yè)的人說，確實是不錯的創(chuàng)業(yè)項目。以上是關(guān)于開輕食店的特點是什么的相關(guān)內(nèi)容，想了解更多關(guān)于輕食加盟、輕食加盟品牌、開一家輕食店的成本多少的相關(guān)內(nèi)容，請關(guān)注無谷輕食官網(wǎng)。