國家食藥監(jiān)總局之前發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定“無實(shí)體店不外賣”。

　　輕食商家上餓了么和美團(tuán)等外賣平臺需要營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，如果沒有實(shí)體店的話，輕食商家就無法辦理食品經(jīng)營許可證，相應(yīng)的也無法入駐外賣平臺，只能自己配送或者找些專門跑腿小哥幫你送餐。

　　所以，沒有實(shí)體店，不能上外賣平臺。

　　難道沒有實(shí)體店就不能做輕食外賣了嗎？

　　其實(shí)在家做輕食沙拉還有很多方法，比如可以選擇私廚模式，在家做輕食沙拉，通過微信等軟件進(jìn)行推廣、宣傳、出售。（輕食加盟開外賣店）

輕食加盟開店

　　沒有實(shí)體店做外賣首先是要申請營業(yè)執(zhí)照，個工商戶辦理營業(yè)執(zhí)照手續(xù)，具體流程和條件如下:

　　⒈本人身份證及復(fù)印件,這是申請營業(yè)執(zhí)照很基本的條件。

　　2、經(jīng)營場所的房屋租賃合同。比如在家中做外賣，就要提供房子的合法權(quán)文件。

　　3、本人一寸免冠彩色照片兩張。

　　4、如果是下崗失業(yè)人員，特困戶，還需要帶上失業(yè)證、失業(yè)人員優(yōu)惠證、特困證等及復(fù)印件，可以享受國家政策的優(yōu)惠。

　　5、開外賣店需要準(zhǔn)備健康證件等及復(fù)印件。

　　以上就是申請營業(yè)執(zhí)照的基本條件，如果沒有這些條件，就無法正常營業(yè)。

　　除了基本的證件之外，最重要的一點(diǎn)是輕食餐品質(zhì)量、口味以及知名度，只有做好了味道和質(zhì)量才能提高輕食復(fù)購率并做好一個沒有實(shí)體店的外賣。（輕食外賣店掙錢嗎）

　　如果想要做沒有實(shí)體店的輕食外賣，商家首先要保證食物的口味和質(zhì)量。

　　只有在輕食口味和質(zhì)量上取勝，才能在眾多輕食外賣店中脫穎而出，增加曝光度并提高訂單復(fù)購率。

　　除了科學(xué)的營養(yǎng)搭配之外，輕食沙拉融入了“色彩營養(yǎng)學(xué)”的搭配概念，擺盤時注意色彩的層次感，巧妙的色彩搭配撩撥著消費(fèi)者的感官并帶來視覺上的沖擊，商家使用展示自己品牌特色的無毒包裝盒，面對高顏值餐品，消費(fèi)者一般都會拍照轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

　　通過餐品味道和輕食包裝，既能贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，又能無形中為自己品牌引流推廣，何樂而不為呢。

　　店主可以展示自己的廚房環(huán)境、食材原料的來源及新鮮程度、制作食物的步驟等等，讓消費(fèi)者對店中食物的衛(wèi)生放心，吃的放心。

　　市場上的外賣實(shí)體店數(shù)量非常多，輕食商家在做輕食沙拉之前，首先應(yīng)該做好宣傳，將自己的品牌推廣出去，讓消費(fèi)者了解到自己的輕食餐品，才有可能將餐品推銷出去并在眾多外賣實(shí)體店中脫穎而出。

　　常用的宣傳方式有發(fā)放傳單、地推，線上可以利用微信朋友圈、小紅書、抖音、本地論壇、貼吧等做宣傳。最后通過微信接受預(yù)訂單，自己或者聯(lián)系跑腿小哥送餐。

　　輕食商家可以向消費(fèi)者提供免費(fèi)試吃，讓消費(fèi)者體驗(yàn)輕食口感，這樣消費(fèi)者也愿意向身邊朋友推薦，一般好友推薦更加令人信任你家餐品。

　　沒有實(shí)體店也能開家外賣店，除了基本的營業(yè)執(zhí)照以外，更重要的就是保證輕食餐品的味道和質(zhì)量，帶給消費(fèi)者良好的用餐感受，營養(yǎng)均衡、低卡美味的輕食餐會讓消費(fèi)者產(chǎn)生一種信賴感。

　　輕食商家前期可以利用私廚的模式積累經(jīng)驗(yàn)，如果想要獲得更多客戶還是需要上外賣平臺，開家正規(guī)的輕食店。