輕食的熱量一定更低么？

　　很些年來“輕食”這個概念逐步火了起來，經常上網的人肯定都知道最近的微博熱門話題：輕食的熱量一定更低么？

　　隨著人們對健康的重視，減肥，減脂等成為了當代年輕人的追求的生活。但是天天吃水煮菜真的太難堅持了，于是“輕食”這一概念應運而生。

輕食減肥餐

　　很多人覺得輕食就是低熱量的代名詞，其實不是。那么輕食究竟是真的健康還是在售賣概念？今天一篇帶你全明白。

　　輕食是什么？

　　輕食，這個名詞最早來源于歐洲，當地人的午餐大多是既簡便又快捷，單純是為了“不餓”。

　　準確來說輕食不代表某一種食物，代表的是一種飲食方式，主要是涼拌，蒸煮等烹飪方法。

　　輕食一定健康？

　　其實不是，輕食并不一定代表完全健康。很多自制的所謂的健康飲品，比如果汁和水果等，其實里面含有不少的糖分，經常吃不一定有利于控制體重。

　　而且輕食的菜量看著很多，大部分都達不到每天300-500克的蔬菜推薦食用量。而且過分依靠輕食，可能會引起蛋白質不足等問題，從而影響健康。

　　輕食≠低熱量

　　很多人對輕食都誤區，就是覺得輕食那熱量一定低，在購買食物的時候過分關注每100克食物中有多少熱量這樣計算。

　　其實想要一種食物低熱量，最有效的方式就是增加水含量，大家通常會發現，含水量差不多的食物，一般熱量含量也差不多。

　　所以單純的通過熱量來判斷輕食其實并不科學。

　　在關注輕食的同時，更應該注意的是相同熱量下的飽腹感時間；和相同熱量下均衡全面的營養。

　　哪些人不適合吃輕食？

　　老年人：為了追求所謂的健康，很多老年人也加入了輕食的大部隊，其實老年人并不適合食用輕食。

　　根據中華醫學會腸外腸內營養學分會組織調查發現：我國老年人有營養不良的占15.1%，有營養不良風險的占50.1%。所以老年人不推薦吃輕食，很容易引起身體能量上的不足。

　　兒童：

　　雖然我們都說讓孩子多吃蔬菜、水果對身體好，但如果光吃蔬菜，水果，沒有充足的蛋白質和碳水化合物的話，也會容易造成營養失調。

　　如果光吃沙拉配肉，然后沒有面包或者點米飯雜糧這些主食的話，會影響孩子的身體發育。

　　怎么吃輕食才是相對健康的？

　　如果為了解決加班的饑餓感，那吃輕食是比什么炸雞漢堡外賣健康不少。

　　如果是為了增進身體健康，那么要把輕食和一天中另外兩頓飯綜合考慮，在一天中的飲食達到平衡。

　　比如早餐吃了飯，晚上下班后要跟同事去聚餐，那中午可以用輕食來平衡一下一天的營養，順便讓腸胃休息一下。

　　如果天天都是輕食，很容易造成營養不良，從而導致皮膚干枯，頭發脫落等問題。

　　所以任何營養的攝入都是有講究的。

　　如果真的要減肥，不如先從用粗糧代替精致碳水，增加蔬果攝入，慢慢開始運動開始吧~

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